Per cucine professionali, dove non c’è creatività senza qualità

Moncada Selezione porta nelle cucine di ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie tipiche e rosticcerie gourmet tutto il gusto dei pomodori nutriti dal sole generoso di Sicilia e dalla salinità del mare che rende ricca e speciale l’aria e la terra di Ispica e di tutto il territorio ibleo. Salsa e passata in formato maxi sono il frutto di una scelta attenta tra varietà pregiate, dal classico pomodoro rosso a datterino e ciliegino, e di una preparazione meticolosa che mantiene tutto il gusto e le qualità organolettiche del pomodoro.

Salsa pronta di pomodoro 3 Kg

Salsa pronta di pomodoro

La Salsa di pomodoro da 3 Kg Moncada Selezione è la soluzione ideale per chef, pizzaioli e cuochi intraprendenti che vogliono sperimentare nuove combinazioni di sapori, esaltare il gusto dei piatti tradizionali o rendere indimenticabile anche una ricetta semplice, come un piatto di ravioli o una pizza margherita.

Il suo valore aggiunto? Il perfetto equilibrio degli ingredienti: blend di pomodoro rosso da coltivazioni attente, sale, basilico e olio. Il risultato è una salsa fresca e saporita come quella fatta in casa.

Passata di pomodoro 3 Kg

Passata di pomodoro

La Passata di pomodoro da 3 Kg Moncada Selezione è solo polpa di pomodoro rosso e sale. Una polpa fine, densa e corposa frutto di un’accurata selezione e di un processo attento (e minimo) di lavorazione e cottura.

Lascia intatto il gusto pieno del pomodoro ed è ideale per essere utilizzata come base per tutto ciò che la fantasia suggerisce a chef, cuochi e pizzaioli che non si accontentato di soluzioni scontate. In cottura non rilascia liquidi in eccesso, mantiene caratteristiche e promesse.

  • Moncada Selezione

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